主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商报社
出版周期：月刊
国内刊号：CN 11-1644/TS
国际刊号：ISSN 1000-1115
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有趣的店名不俗的菜
田道华王诗武
10-17
在南堂馆我们看到了什么?
皮三丁蒋孟涛王诗武
34-38
剖析明档经营模式
九吃
49-52
美味佳肴
精致的美食 不凡的味道
姜建川陈如八方
18-22
品有余香
杨兴怀缤呈
24-25
抛繁就简做好菜
姜婷婷冉伟刘春林谢阳涛
26-27
走高端,就不要局限于本地食材 求真味,就不能只走传统一条路
谢宇蒋孟涛
40-45
巧布造型装盘,打造梦幻新菜
谢宇蒋孟涛
46-48
可口家常菜
余洪涛
57-57
烹饪原料
用野生灰菜烹制佳肴
文先章
28-28
行业快讯
2011年成都挪威三文鱼美食节拉开帷幕
本刊记者
29-29
蜀道鲑来
29-31
八方滋味
厦门的四大面
桑梓
53-53
食苑杂谭
又到腊味飘香时
半夜磨牙
54-54
吃鸭闲话
唐田
55-55
小吃众生相
老饕
58-60
筷子遇上老外
张老侃
田道华王诗武
10-17
在南堂馆我们看到了什么?
皮三丁蒋孟涛王诗武
34-38
剖析明档经营模式
九吃
49-52
美味佳肴
精致的美食 不凡的味道
姜建川陈如八方
18-22
品有余香
杨兴怀缤呈
24-25
抛繁就简做好菜
姜婷婷冉伟刘春林谢阳涛
26-27
走高端,就不要局限于本地食材 求真味,就不能只走传统一条路
谢宇蒋孟涛
40-45
巧布造型装盘,打造梦幻新菜
谢宇蒋孟涛
46-48
可口家常菜
余洪涛
57-57
烹饪原料
用野生灰菜烹制佳肴
文先章
28-28
行业快讯
2011年成都挪威三文鱼美食节拉开帷幕
本刊记者
29-29
蜀道鲑来
29-31
八方滋味
厦门的四大面
桑梓
53-53
食苑杂谭
又到腊味飘香时
半夜磨牙
54-54
吃鸭闲话
唐田
55-55
小吃众生相
老饕
58-60
筷子遇上老外
张老侃
